Oktoberfest à Moscou

MOSCOU, 16 septembre - RIA Novosti. De nombreux restaurants moscovites estiment de leur devoir de célébrer Oktoberfest, la fête de la bière qui a lieu tous les ans à Munich. Cette année sa version moscovite débute samedi, 16 septembre, et prendra fin le 3 octobre (notons toutefois que certains établissements la prolongeront jusqu'au 8). Dans la capitale bavaroise Oktoberfest se tient régulièrement chaque année depuis près de 200 ans. Au mois de septembre des millions de touristes affluent à Munich pour prendre part au festival. Mais comme les amateurs de bière sont aussi très nombreux de par le monde, cette fête a depuis longtemps élu domicile aux quatre coins de la planète. Notamment à Moscou où elle jouit d'une grande popularité. Grâce surtout aux restaurants de la chaîne Bavarius qui voici six ans avaient été les premiers à Moscou à organiser un festival Oktoberfest. Cette année les brasseries les plus réputées de la capitale russe - "Dourdine", Beermarket", "Vremia Est", "Probka" et bien d'autres - leur tiendront compagnie.

En plus des sortes classiques Paulaner Oktoberfest et Spaten Oktoberfest, les restaurants "Bavarius" et "Dourdine" serviront des bières maison, brassées selon les méthodes traditionnelles utilisées en Bavière.

Au festival Oktoberfest la bière est versée dans des chopes d'un litre. Ces récipients sont d'ailleurs l'un des principaux souvenirs emportés par les touristes. Et puis les chopes ne sont jamais les mêmes d'un festival à l'autre. Pour la première fois en Russie les restaurants "Bavarius" avaient présenté leur chope maison "Oktoberfest".

Le premier tonneau de bière festivalière sera solennellement percé le 16 septembre. La cérémonie sera agrémentée par toutes sortes de concours. Pendant la durée du festival trois sortes de bières seront proposées à la consommation, elles accompagneront différents mets de la cuisine bavaroise.

La revue "Voïaj" elle aussi a contribué à l'implantation de la fête en Russie. En 2002, conjointement avec l'Office allemand du tourisme, elle avait mis sur pied le festival dans les quatre brasseries les plus fréquentées de Moscou: "Starina Muller", "Angara", "Piat oborotov" et "Piaty okean".