Les scientifiques ont inventé une boisson à base d’empetrum (un genre de sous-arbrisseau avec des baies noires comestibles), des bonbons gélatineux et chocolatés à base de lichen des rennes, le pain subarctique et des biscuits à base de la mousse arctique.
Les produits ont passé avec succès tous les tests nécessaires et obtenu des certificats. Les experts ont déjà partagé les recettes de préparation avec des entrepreneurs locaux qui souhaitaient diversifier l’assortiment de leurs magasins avec ces friandises inhabituelles au goût local.
