Selon le journal The Independent, Mme McCarthy a déclaré dans un entretien pour une revue destinée aux végétariens, Viva!life, croire véritablement que l'attitude envers la viande et le tabac devrait être la même, et qu'il faudrait organiser des évènements sociaux pour arrêter la consommation de viande.
Selon elle, l'UE a fait preuve de progrès dans le domaine de la défense des animaux, ce qui pourrait susciter l'idée d'un renoncement à la consommation de viande et de produits laitiers.
Les déclarations de Mme McCarthy et ses demandes de limiter la production de lait et d'arrêter la chasse ont provoqué une réaction hostile des agriculteurs britanniques. Selon eux, de telles propositions pourraient provoquer un abandon du soutien des agriculteurs aux travaillistes.
Mme McCarthy est entrée dans le cabinet fantôme travailliste mi-septembre, suite à l'invitation du nouveau leader du parti Jeremy Corbyn. Elle ne mange ni viande, ni lait, ni miel.
