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Un chocolat de sarrasin et de cannabis créé en Sibérie

CC0 / BeTa-Artworks / Chocolat
Chocolat - Sputnik France
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Un chocolat composé des graines germées et de glucose a été créé dans le territoire russe de l'Altaï, situé dans le sud-ouest de la Sibérie.

"Le chocolat ne comprend que des ingrédients naturels comme le cacao, le caroubier et des céréales", a annoncé le porte-parole du service de l'industrie alimentaire et pharmaceutique du territoire de l'Altaï. 

Le chocolat est destiné à végétaliens et à ceux qui gardent la ligne. 

Ses producteurs font pousser les graines germées de sarrasin, de lin et de cannabis pour conserver leur fraîcheur et la transférer aux consommateurs. Ils notent que les semailles de cannabis utilisées dans la production de ce chocolat n'ont rien à voir avec la drogue. Ils proviennent des variétés autorisées de Cannabis sativa L. 

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En perspective, la gamme du chocolat sera étendue.

Par ailleurs, les producteurs du territoire de l'Altaï envisagent de créer une série de produits insolites. Ils en ont déjà présenté plusieurs lors d'un colloque international des biotechnologies industrielles et alimentaires du XXIème siècle. On trouve parmi ces produits innovants le fromage blanc à l'argousier, les pelmenis (raviolis russes) au millet et à l'orge perlée, les glaces au tournesol et d'autres produits.

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