Une nouvelle étude, réalisée par la société de conseil française Bonial, révèle que les Français sont les champions du monde pour la consommation de whisky, tandis que la France pourrait dépasser l'Écosse et devenir également le leader mondial dans la production de cette boisson.
Selon les analystes, la consommation moyenne de whisky d'un adulte français s'élève à 2,15 litres par an, ce qui est supérieur au vin, au cognac et au pastis.
Cela représente 140 millions de litres de whisky au total par an, de quoi remplir 45 piscines olympiques. Suffisant pour mettre la France au premier rang du classement mondial des plus grands buveurs de whisky.
Bonial fait remarquer que le whisky est apprécié par toutes les classes sociales en France parce que le prix d'une bouteille est relativement bas. Les malts et mélanges écossais représentent 90% du whisky bu dans le pays. L'amour français pour le scotch est en plein essor, la France étant le plus grand importateur mondial de whisky écossais, environ 200 millions de bouteilles par an.
En 2015, l'Alsace et la Bretagne ont été déclarées zones officielles de production de whisky, alors que le "whisky breton" et le "whisky alsacien" ont décroché pour leur malt une Indication géographique protégée (label européen).
Le whisky est également produit dans le sud-est du pays (les départements du Tarn et de l'Hérault), ainsi que dans les régions Nord-Pas-de-Calais-Picardie, Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine et Corse.
