Un restaurant qui ne gaspille pas et nourrit les pauvres, est-ce possible? Le projet d'une Indienne montre que c'est plus facile qu'on ne pense.
L'initiative revient à Minu Pauline, propriétaire du restaurant Pappadavada, situé dans la ville de Cochin (Etat du Kerala). Quand l'Indienne a remarqué une femme faire les poubelles, elle a eu l'idée de partager avec elle les produits qui restent chaque jour dans la cuisine de son restaurant.
Indian restaurant has outdoor fridge with free food for poor #infinitefireinc #Pappadavada https://t.co/nFG6YVAPIC pic.twitter.com/Nw2XiDxNCt
— Infinite Fire Org. (@InfiniteFireOrg) 29 марта 2016 г.
La femme a alors décidé d'installer un frigo près de son restaurant afin que les sans-abri puissent y trouver quelque chose à manger. Tous les jours, Minu Pauline y laisse environ 80 portions. Les habitants de la ville, qui semblent beaucoup apprécier l'idée de la femme, remplissent eux aussi le frigo de Mme Pauline.
L'accès à l'appareil est ouvert 24/7 et chaque personne qui en a besoin peut y trouver à manger.
"L'argent vous appartient, explique Minu Pauline citée par The Huffington Post. Mais les ressources appartiennent à la société. C'est le message que je véhicule. Et si vous gaspillez votre argent… vous gaspillez les ressources de la société".
