Le ministre par intérim a adressé sa proposition à la directrice générale de l'Unesco Irina Bokova.
Selon M. Méndez de Vigo, si autrefois les tapas étaient un plat exclusivement espagnol, aujourd'hui elles représentent "quelque chose d'universel".
"Allez dans n'importe quel coin du monde, commandez une tapas et vous saurez bien quel plat on vous servira", a déclaré le ministre.
La réaction de l'Unesco à cette initiative est pour le moment inconnue.
Des tapas sont traditionnellement servies dans les bars espagnols où elles accompagnent la bière et le vin. Dans certains établissements, le prix d'une tapas est compris dans celui de la boisson.
L'Espagne, qui compte 44 biens inclus au patrimoine mondial de l'Unesco, se classe troisième au monde pour cet indice après l'Italie (51) et la Chine (48).
