Le principal ingrédient est un fromage tchèque à pâte molle affiné produit dans la ville d'Olomouc et portant également son nom. Ainsi, la glace est sucrée-salée et les consommateurs s'avèrent être de grands gourmands.
Our local speciality "Olomoucké tvaruzky", matured cheese, made from fat-free quark. Delicious. pic.twitter.com/r6F6wHFBKP
— Central Moravia (@CentralMoravia) 29 января 2015 г.
Le fromage est connu pour sa forte odeur et sa couleur jaunâtre. Bien que le fromage d'Olomouc soit traditionnellement consommé avec du pain, des oignons ou de la bière, la glace semble très au goût des habitants locaux qui veulent déguster leur gourmandise préférée en version d'été plus "légère".
Czech's cool down with stinky cheese icecream https://t.co/0ioqlzh8cK pic.twitter.com/dKOHonC3Sn
— Reuters TV (@ReutersTV) 9 августа 2016 г.
Pour rendre le goût de la glace plus délicat, on y ajoute aussi du sucre et d'autres ingrédients. De plus, l'odeur forte du fromage n'est pas si perceptible grâce à la température basse du délice.
Après avoir goûté la glace au fromage, les consommateurs heureux achètent énergiquement tout ce qui est proposé dans les vitrines du producteur-innovateur. Face à ce succès, le producteur a déjà présenté une demande de brevet, signale Reuters.
