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La mer des Baies

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La Biélorussie et la canneberge sont inséparables, car les buissons où l’on cueille cette baie poussent dans le pays depuis les temps anciens.

L'entreprise « Polesskie jouravlini » cultive la canneberge à gros fruits depuis plus de 30 ans. Sputnik s'est rendu sur place pour voir comment les professionnels récoltent et traitent cette baie rouge.

 

© Sputnik . Sputnik Belarus/Sergei Lesket' La récolte de la canneberge sur les plantations de l’entreprise biélorusse est effectuée de deux façons: à sec et dans l’eau.
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La récolte de la canneberge sur les plantations de l’entreprise biélorusse est effectuée de deux façons: à sec et dans l’eau.
© Sputnik . Sputnik Belarus/Sergei Lesket' Après que les plantations de canneberge sont remplies d’eau, les agriculteurs commencent à contenir les baies à l’aide de barrières flottantes.
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Après que les plantations de canneberge sont remplies d’eau, les agriculteurs commencent à contenir les baies à l’aide de barrières flottantes.
© Sputnik . Sputnik Belarus/Sergei Lesket' Des tracteurs secouent les buissons pour que les baies sortent à la surface de l’eau.
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Des tracteurs secouent les buissons pour que les baies sortent à la surface de l’eau.
© Sputnik . Sputnik Belarus/Sergei Lesket' Puis, la canneberge est chargée sur un transporteur…
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Puis, la canneberge est chargée sur un transporteur…
© Sputnik . Sputnik Belarus/Sergei Lesket' … et ensuite sur une remorque.
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… et ensuite sur une remorque.
© Sputnik . Sputnik Belarus/Sergei Lesket' Des employés de l’entreprise chaussés de bottes de pêcheur, vont dans l’eau pour ratisser les baies.
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Des employés de l’entreprise chaussés de bottes de pêcheur, vont dans l’eau pour ratisser les baies.
© Sputnik . Sputnik Belarus/Sergei Lesket' La canneberge à gros fruits est très bonne pour la santé, elle est riche en vitamines A, C et E. La baie comporte des antibiotiques et des probiotiques naturels et constitue une source parfaite d’anti-oxydants et d’acides organiques.
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La canneberge à gros fruits est très bonne pour la santé, elle est riche en vitamines A, C et E. La baie comporte des antibiotiques et des probiotiques naturels et constitue une source parfaite d’anti-oxydants et d’acides organiques.
© Sputnik . Sputnik Belarus/Sergei Lesket' La récolte maximale par hectare s’élève à 30 tonnes de canneberge.
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La récolte maximale par hectare s’élève à 30 tonnes de canneberge.
© Sputnik . Sputnik Belarus/Sergei Lesket' La taille des baies atteint 2 à 2,5 cm.
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La taille des baies atteint 2 à 2,5 cm.
© Sputnik . Sputnik Belarus/Sergei Lesket' La canneberge possède des effets restringents, anti-inflammatoires, antiseptiques, salidiurétiques et détoxifiants.
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La canneberge possède des effets restringents, anti-inflammatoires, antiseptiques, salidiurétiques et détoxifiants.
© Sputnik . Sputnik Belarus/Sergei Lesket' La récolte de canneberge est tout un spectacle.
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La récolte de canneberge est tout un spectacle.
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