Des hommes et des animaux tendent à manger même quand ils n'ont pas faim, selon les scientifiques. Cette attitude est émotionnelle et est provoquée par les noyaux accumbens (nucleus accumbens septi), des structures du système limbique. Ce dernier prend part au règlement des fonctions des organes intérieurs, de l'odorat, des émotions, du sommeil et de l'éveil. Il aussi est responsable du traitement des signaux liés au stress et à l'agressivité.
Lors d'expériences, les chercheurs ont injecté un neuroleptique à des souris pour activer ces neurones. Étant excitées elles ont excrété du glutamate, connu comme étant un exhausteur de goût. Et ainsi, ces animaux ont commencé à manger moitié moins que ceux qui n'avaient pas subi le même traitement, sans qu'aucun effet secondaire n'ait été détecté.
Les scientifiques espèrent que leurs recherches aideront à élaborer de nouvelles méthodes pour lutter contre l'obésité.
