Les bienfaits inattendus du café révélés

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Bonne nouvelle pour tous les accros au café: en boire trois tasses par jour aurait un effet positif sur la santé de l’individu, selon des scientifiques brésiliens. En revanche, toutes les bonnes choses doivent être consommées avec modération, rappellent les spécialistes, car en abuser produira un effet inverse sur le corps humain.

Des spécialistes de l'Université de São Paulo ont appris que ceux qui consommaient régulièrement du café avaient moins les artères «calcifiées», ce qui signifiait moins de dépôts de calcium sur la valve aortique de leur cœur, a rapporté le quotidien britannique Daily Mail.

«Dans notre recherche, nous avons constaté que la consommation habituelle de plus de trois tasses de café par jour diminuait les chances de calcification coronarienne», a déclaré l'auteur de l'étude, Andreia Miranda.

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En revanche, les scientifiques rappellent que consommer plus de trois tasses par jour serait dangereux pour le système cardio-vasculaire.

Pour l'instant, les spécialistes ne sont pas en mesure de déterminer quel élément de ce breuvage possède un effet purificateur car cela pourrait être aussi bien la caféine que les antioxydants.

Dans le cadre de leurs recherches, les scientifiques de l'Université de São Paulo ont analysé les préférences alimentaires ainsi que l'état des artères de 4.400 personnes.

Auparavant, les spécialistes de l'Université d'Edinbourg avaient découvert que le café était composé de 1.000 éléments bioactifs dont la plupart avaient un effet thérapeutique, anti-inflammatoire et anticancéreux notamment. En outre, selon eux, la consommation régulière de café diminue de 15% le développement des maladies cardio-vasculaires, de 34% celui des cancers et de 36% celui de la maladie de Parkinson.

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