De nouveaux bienfaits du café expliqués par la science

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Si vous hésitez sur le choix d’une boisson, des scientifiques américains conseillent de privilégier le café car en plus de ces bienfaits déjà connus, il améliore les capacités d’attention et augmente l’aptitude au travail en équipe.

Consommer régulièrement du café a des effets positifs inattendus sur l'organisme humain, affirment des scientifiques américains de l'Université d'État de l'Ohio ainsi que leurs collègues de l'Université de Californie, écrit la revue MedicalXpress.

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72 bénévoles ont participé à une expérience pensant qu'il s'agit d'une simple dégustation de café, accompagnée d'une discussion de groupe sur le bagage qu'il faut avoir pour entrer à l'Université.

Les participants ont été sélectionnés en fonction de deux critères: une consommation excessive de café (quatre tasses par jour) et l'absence d'allergie. Par la suite, les bénévoles ont été divisés en deux groupes. Le premier recevait une boisson avec 270 mg de caféine avant la discussion. Le deuxième groupe le recevait après la discussion.

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Les résultats obtenus ont montré que la consommation de café avant l'exécution de la tâche demandée améliorait les capacités d'aptitude au travail en équipe de 1,4 fois par rapport au deuxième groupe.

Une expérience similaire, organisée sur un échantillon de 62 étudiants consommant du café, a permis d'enregistrer le même résultat.

De plus, les bénévoles signalaient l'amélioration de leur attention. D'après les chercheurs, ces bénévoles participaient activement aux discussions, en argumentant de manière claire et structurée.

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