Une nouvelle étude complète sur le cholestérol, basée sur les résultats de 1,3 million de patients, a découvert que de taux élevés de mauvais cholestérol ne provoquaient pas de maladies cardiaques.
Qui plus est, il s'est avéré que les statines, les médicaments anti-cholestérol, n'offraient aucune protection à des millions de personnes et que les médecins devaient les «abandonner», selon une recherche de 17 médecins du monde publiée dans l'Expert Review of Clinical.
Dans ce contexte, un article publié dans le magazine américain Reason soulève la question de savoir pourquoi «le gouvernement nous a dit pendant des décennies que ces aliments étaient, à des degrés divers, dangereux» en citant «des produits d'origine animale, y compris les œufs, la viande, le poisson et les produits laitiers».
Ainsi, le média précise notamment que «la lutte du gouvernement fédéral contre le cholestérol (…)remonte à plusieurs décennies» et est «façonnée par le Comité consultatif sur les directives alimentaires (DGAC)».
«Mais le gouvernement fédéral nous a mis en garde pendant des décennies contre le cholestérol dans notre corps et dans nos aliments. Le fait que ces avertissements changent maintenant signifie que, malgré les bonnes intentions de toutes les personnes impliquées, le gouvernement a prodigué des conseils diététiques médiocres et élaboré des réglementations reflétant ces mauvais conseils», conclut l'article.
