Les chercheurs ont examiné les données de 941 mères et de leurs enfants. La principale source de la caféine pour 48% des femmes enceintes s'est avérée être le thé et pour 38% le café. Selon les spécialistes, chaque 100 milligrammes supplémentaires de caféine consommés par une femme lors de son premier trimestre de grossesse réduiraient le poids du nouveau-né de 72 grammes. En outre, la substance entraînerait la baisse de sa croissance, de la circonférence de sa tête et l'abaissement de l'âge du fœtus.
Les chercheurs notent que parmi les mères ayant un niveau de consommation de caféine plus élevé, les nouveau-nés pesaient 170 grammes de moins que ceux des femmes qui ont consommé un minimum de café et de thé.
Pourtant, même si une femme enceinte ne consommait pas plus que la dose «sûre» de 200 milligrammes de caféine par jour, elle en subirait malgré tout les effets négatifs, affirment les scientifiques.
Selon des scientifiques canadiens, le café pourrait cependant protéger contre le développement de maladies telles que Parkinson et Alzheimer. Toutefois, ils ont découvert que ce n'est pas la caféine qui est bénéfique pour la santé mais un autre composant du café qui se forme lors de sa torréfaction. Cette substance, connue sous le nom de phénylalanine, empêche la diminution des capacités cognitives d'une personne.
