Plusieurs résidents de l'établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes «La Chêneraie» à Lherm sont décédés suite à une intoxication alimentaire présumée, a annoncé lundi la préfecture de Haute-Garonne dans un communiqué.
«22 résidents de l'établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) "La Chêneraie" à Lherm auraient été victimes d'une intoxication alimentaire dans la soirée du 31 mars après le dîner», peut-on lire dans ce communiqué.
«Ce que l'on sait, c'est qu'il y a eu des vomissements de personnes après le dîner, qui laissent supposer que c'est une intoxication alimentaire», a précisé la sous-préfète, Marie-Paule Demiguel, citée par France Inter.
Selon la gendarmerie, les repas suspects ont été mis sous scellés afin d'être analysés. Frédéric Pasian, adjoint au maire de Lherm, a précisé que cet EHPAD venait de changer de propriétaire, rapporte France Inter.
«C'est le groupe Korian qui désormais le gère depuis quelques semaines. C'est une cantine extérieure qui réalise les repas et ces repas sont ensuite livrés dans l'établissement pour être réchauffés sur place», a-t-il ajouté.
Néanmoins, cet établissement présenté comme haut de gamme explique sur son site travailler avec «des cuisiniers salariés proposant une cuisine régionale préparée sur place sans liaison froide».
