«Si l’homme passe au moins trois semaines dans l’espace, le volume musculaire de ses jambes diminue d’un tiers. Nous avons démontré qu’il est possible de le surmonter avec un bon régime alimentaire: ce dernier est vraiment important pour les membres des expéditions martiennes qui n’auront pas les stimulateurs spatiaux utilisés par l’équipage de l’ISS», révèle la chercheuse Marie Mortreux de l’université Harvard, aux États-Unis. Ce régime devrait inclure des aliments contenant du resvératrol. Les conclusions des scientifiques sont publiées dans la revue Frontiers in Physiology.
Les bienfaits du vin
Le vin rouge et la peau du raisin contiennent du resvératrol, une matière volatile bienfaisante pour la santé.
D’après les recherches scientifiques menées à Harvard en 2003, ce polyphénol contribue à la longévité des cellules des mammifères. Le resvératrol mobilise les gènes responsables pour la réaction au stress cellulaire et des stimulations variées qui diminuent la durée de vie. Par contre, ses effets bienfaisants n’ont pas été prouvés auprès des amateurs de vin et de raisin.
Pour tester l’influence du resvératrol, les scientifiques ont placé des rats dans des conditions proches de l’apesanteur spatiale. En 15 jours d’expérience, les spécialistes ont découvert que le resvératrol avait permis de préserver la performance des muscles bien que le volume musculaire puisse baisser. Ils n’excluent pas que cet effet soit lié à la capacité du polyphénol de paralyser des inflammations dans les organismes des animaux. Cette hypothèse sera vérifiée lors d’études ultérieures.
