Ces aliments qualifiés de «dangereux» s’avèrent être bénéfiques pour la santé

Jugées nuisibles, certaines denrées alimentaires comme l’œuf, le lait ou encore le beurre de cacahuète peuvent en réalité avoir des effets bénéfiques sur la santé, écrit le journal La Vanguardia, se référant à des spécialistes dans le domaine de la nutrition. Explications.

Plusieurs nutritionnistes ont expliqué au journal La Vanguardia pourquoi il ne faut pas renoncer à certains aliments considérés comme mauvais pour la santé.

L’œuf est l’un d’entre eux. Selon la nutritionniste Núria Monfulleda du centre Loveyourself de Barcelone, cette denrée alimentaire contient des protéines d’une grande valeur biologique et fournit à notre organisme des acides aminés, des vitamines et des minéraux.

La nutritionniste Paloma Quintana, quant à elle, recommande de donner plus d’importance à l'œuf dans notre quotidien, en les consommant d’une manière plus variée. Un ou deux œufs par jour suffiraient, selon elle.

Cuisiner vous-mêmes?

Les produits laitiers font partie d’un autre groupe d’aliments remis en question ces dernières années, tient à préciser La Vanguardia. Mme Monfulleda indique que ces denrées alimentaires sont riches en calcium et protéines mais conseille d’éviter les desserts à base de lait et de choisir toujours des yaourts naturels sans sucre. Il est également recommandé de boire du lait avec modération.

Le beurre de cacahuète est également au centre de bien des discussions. Néanmoins, cet aliment peut s’avérer très bénéfique pour la santé si on le prépare soi-même, alors que le beurre vendu dans les supermarchés contient trop de sucre et de gras, précise Núria Monfulleda.