La période hivernale est chaque année synonyme d’épidémies. Une attention spéciale doit donc être consacrée à notre immunité, d’autant plus faible que le soleil se fait plus rare, affirme la nutritionniste Elena Solomatina dans un entretien au journal Vetchernyaya Moskva.
Les aliments consommés doivent donc être choisis en conséquence, la nutritionniste listant alors ceux qu’elle déconseille le plus.
«Les produits les plus dangereux qui ont un effet négatif sur le système immunitaire sont le sucre, les protéines animales et l'alcool», a-t-elle déclaré.
Selon elle, le sucre frappe lourdement l'immunité humaine, car il contribue à l'apparition du diabète et bloque la formation de globules blancs.
D’autres détails à prendre en compte
Le mode de préparation des aliments est également important pour la santé. La nutritionniste a indiqué que ceux qui n’étaient soumis à aucun traitement thermique «agressif» étaient plus sains.
Elle a alors mentionné les aliments sains pour le corps lors de la période hivernale.
«L’immunité est renforcée par la vitamine D, contenue dans le foie de morue, les œufs, les graines et la vitamine A - qui protège nos muqueuses du dessèchement - qui se trouve dans les produits à base de lait aigre et les légumes, si votre microbiote est normal», a-t-elle conclu.
