Un nutritionniste dénonce le mythe des effets magiques de l’eau citronnée

L’eau citronnée étant considérée par certains comme un moyen de prévenir, voire de soigner de nombreuses maladies, un médecin espagnol a indiqué qu’en réalité, il ne fallait pas s’attendre «à une amélioration spectaculaire de [sa] santé».

Le diététicien-nutritionniste espagnol Aitor Sánchez a affirmé que la plupart des effets bénéfiques prêtés à l’eau additionnée de citron – comme la détoxification de l’organisme, l’amélioration de la digestion et une action positive sur la peau – sont non seulement exagérés, mais de surcroît souvent complètement faux.

Ainsi, la détoxification de notre corps dépend du bon fonctionnement des organes, avant tout du foie et des reins, et non de notre alimentation, a-t-il expliqué dans un commentaire au journal La Vanguardia.

Pour ce qui est de l'amélioration du fonctionnement du système immunitaire, d’une meilleure cicatrisation des plaies ou de la prévention d’un cancer, c’est impossible avec «quelque chose d'aussi simple que de l'eau avec du citron», a-t-il noté.

Aitor Sánchez a souligné que, loin d’être une «potion magique», il avait été démontré cette boisson prise à jeun pouvait avoir des effets néfastes sur l’émail dentaire.

Une bonne alternative

Toutefois, a-t-il ajouté, boire de l’eau avec du citron, notamment sous forme d’infusions, est une bonne alternative à la consommation de boissons bien plus nocives pour notre corps, telles que les boissons alcoolisées ou gazeuses.

«Si vous aimez boire de l'eau citronnée à jeun, vous pouvez le faire, mais ne vous attendez pas à une amélioration spectaculaire de votre santé, car ce n’est après tout que de l'eau avec du citron», a-t-il conclu.

«Quoi qu’il en soit, cela pourrait devenir une bonne habitude», a-t-il constaté.