Des Sardes ont produit une meule de fromage qui pèse presque 600 kilogrammes, ce qui représente le nouveau record mondial, selon l’agence italienne Ansa.
Des producteurs de fromage de la commune de Loculi, en Sardaigne, ont façonné en mai cette meule au lait de brebis. Elle pèse 598,5 kilogrammes, son diamètre est de 165 centimètres pour 60 centimètres d’épaisseur. Baptisé le Géant Cedrino, le fromage a été conservé dans des conditions spéciales pendant 12 mois. Puis, il a été examiné par le juge du Livre Guinness des records
qui a rendu son verdict.
Le Géant de Cedrino (en italien, «Gigante del Cedrino») a été sacré plus grand fromage au lait de brebis. Le média italien précise qu’il a fallu 4.500 litres de lait pour le faire et 25 kilogrammes de sel.
Anna Pitzalis, qui a supervisé le projet, a reconnu qu’elle voulait que le record attire l'attention du public sur la région.
De plus, il est désormais possible d’acheter 500 grammes de ce fromage sur Internet pour cinq euros.
Le record précédent
Le record d’avant était détenu par une meule de 534 kilogrammes, qui avait été produite dans la ville italienne d’Ascoli Piceno et reconnue fromage le plus grand du monde en 2010.
