« L'idée est de réduire les quantités mises sur le marché pour que les prix ne chutent pas », a relevé le porte-parole de la Commission européenne Roger White. Il a souligné que les produits seront retirés du marché pour être « distribués gratuitement », notamment dans des établissements pour enfants et de charité.
La Commission européenne prévoit également les ventes de fruits et légumes à des fins industrielles pour les utiliser dans la production d'alcools, de colorants, etc.
