« Je ne connais pas d'autre région ayant une telle diversité de conditions sur un si petit territoire », indique le vigneron criméen, Oleg Répine.
Ainsi, dans la région de Sébastopol, les sols sont argileux, le territoire est montagnard et les précipitations sont modérées, ce qui constitue des conditions idéales pour la production des vins fins exquis, indique le Financial Times, citant des vignerons locaux.
« La nouvelle vague » de vignerons en Crimée croit en son avenir. Selon Oleg Répine, « le vin est dessus au-dessus de toute politique».
« Le monde attend toujours quelque chose de nouveau, et qu'ici toute une nouvelle région est née », indique le propriétaire de la cave Alma Valley.
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