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Un restaurateur lillois a fait déverser deux tonnes de moules devant la préfecture du Nord pour exprimer sa colère après l'arrêté du préfet obligeant les restaurants et bars de Lille à fermer à minuit samedi 5 septembre. Le restaurateur avait embauché et commandé des moules pour une «mini braderie».

Lundi 7 septembre, le patron de la brasserie La Chicorée de Lille a fait déverser deux tonnes de moules devant la préfecture du Nord. Il a ainsi exprimé son incompréhension de la décision du préfet dont l'arrêté a obligé les restaurants et bars de Lille à fermer à minuit la soirée du samedi 5 septembre.

Comptant sur une «mini braderie», il a embauché du personnel et a commandé des moules pour gagner un peu d’argent.

«On a embauché 25 personnes le vendredi soir à 19h, et à 20h l’arrêté tombe», s'est indigné le restaurateur cité par Actu 17.

Espérant que l’arrêté aurait pu exclure les restaurants, plus adaptés à faire respecter les règles d’hygiène que les bars, Arnaud Meunier a demandé une dérogation au préfet pour pouvoir ouvrir toute la nuit. Mais sans succès.

«Là, on jette deux tonnes de moules qui n’ont pas été vendues. On aurait pu anticiper la chose, on aurait pu nous prévenir 24 heures plus tôt pour qu’on réduise les commandes.»

Une situation «insupportable»

Il a reproché aux pouvoirs publics de ne pas accompagner les établissements comme le sien, bien qu'il y a trois semaines le Premier ministre, reçu dans son établissement, ait dit comprendre les difficultés et accompagner.

«Et trois semaines après, on nous fait ça dans le dos. C’est incompréhensible, c’est insupportable», a-t-il déploré craignant pour la survie de son établissement car durant la nuit il réalise entre 15 et 20% de son chiffre d'affaires.

«Si ça continue, on va devoir mettre les gens au chômage partiel», résume-t-il.

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Tags:
arrêté, préfecture, Lille
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