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Centre européen des technologies de pointe et du tourisme low-cost, Berlin s'impose désormais en tant que capitale végane d'Europe.

La capitale allemande vient de se doter de sa propre "Vegan Avenue", de son vrai nom Schivelbeinerstrasse, qui abrite un supermarché, un café, un magasin de vêtements et un magasin de chaussures tous strictement végans.

​Selon les données du site internet "Happy cow" consacré aux restaurants végans dans le monde, Paris en compte 24 et Londres 40, alors que Berlin possède 60 établissements de ce genre. Fait curieux, en 2008, la ville ne comptait que trois restaurants végans, selon la Fédération des végétariens d'Allemagne.

​Bien qu'il soit difficile d'établir des statistiques exactes, il y aurait environ 80.000 adeptes du véganisme à Berlin et 900.000 en Allemagne, et ces chiffres ne cessent de croître.

​Selon Moritz Ulrich, professeur de yoga et végan de la première heure cité par l'AFP, à Berlin, les ventres affamés des bonnes consciences peuvent trouver "tout", depuis les glaces au soja et jusqu'à la première pizzéria 100% végane d'Europe.

​Au printemps, la police de la capitale allemande a dû intervenir pour mettre un terme à une immense pagaille provoquée par l'ouverture d'un fast-food végan. Les créateurs de l'établissement indiquent viser une clientèle "flexitariste", c'est-à-dire végan à temps partiel, qui veut réduire sa consommation de viande ou de poisson sans l'éliminer complètement de son régime alimentaire.

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Tags:
véganisme, restaurant, Berlin, Allemagne
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