La première expérience visant à traire une girafe date de l'année 1962. Pour procéder à l'expérience, les scientifiques avaient alors dû endormir le grand mammifère. Après analyse, le lait de girafe s'est révélé plus vitaminé que le lait de vache. Il est plus riche en vitamines A, B6 et B12 et est également plus crémeux. Cependant, qui dit crémeux, dit gras, aussi certains scientifiques lui accordent-ils un bémol à ce chapitre.
Devant une telle combativité, si l'homme se mettait à traire les girafes à l'aide des technologies primitives qui existent aujourd'hui, le lait de girafe coûterait extrêmement cher.
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