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    Laboratoire gastronomique  «Et de la viande et du poisson»

    «Et de la viande et du poisson»

    © Photo. «Et de la viande et du poisson»
    Kazan
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    Aimants pour le frigo, assiettes et autres tasses à l'effigie de la ville… Tout cela n’est pas dans le style de Kazan. Pas vraiment. Les principaux souvenirs de la ville sont le tchak-tchak, le kyzylyk et l’aramak - la viande fumée et les sucreries qui supportent sans problème un long voyage.

    Adresse: 20b rue Tchistopolskaïa, Kazan
    Addition moyenne: ₽₽₽₽
    Cuisine: Italienne / Européenne
    Tél.: +7 987 290 01 47
    Ouvert: du lundi au dimanche de 8h00 à 22h00

    A proximité du stade Kazan Arena se trouve un café nommé «Et de la viande et du poisson». Son nom est évidemment parlant. On peut y déguster du poisson d'eau douce ou de mer, la viande est marbrée. Le restaurant sert de laboratoire gastronomique, on y trouve aussi un marché fermier.

    Vous pouvez manger dans ce confortable établissement ou commander des plats à livrer à domicile. «Et de la viande et du poisson» vous permet d'apporter chez vous les produits nécessaires pour cuisiner vous-même. Dans tous les cas, faire appel aux chefs du restaurant est la meilleure solution. Les steaks sont préparés sous-vide selon une méthode française unique, le poisson mariné est rôti de manière à conserver tous ses qualités nutritives, toutes les salades sont coupées manuellement, sans utiliser aucun produit semi-fini.

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