Plat d’auteur au fromage de chèvre au restaurant Mukka à Nijni Novgorod

Nijni Novgorod

A Nijni Novgorod, on aime que les plats soient bons et nourrissants – de nombreux restaurants servent des portions copieuses. Les plats de viande dominent dans les menus. On a l'embarras du choix: cuisine russe, européenne, orientale et américaine. En choisissant le bon endroit, la qualité et les prix ne vous laisseront que des émotions positives.

Où aller prendre ses repas?

Bar Fidel à Nijni Novgorod
© Photo. бар Fidel`
FIDEL'

Adresse: 24 rue Zvezdinka, Nijni Novgorod
Addition moyenne: ₽₽₽₽
Cuisine: Italienne/Européenne, Japonaise/Chinoise, Américaine/Mexicaine
Tél.: +7 831 419 64 57
Ouvert: du lundi au dimanche de 12h00 à 02h00

Le football serait inconcevable sans bière. Le meilleur endroit pour en boire est le bar Fidel' qui sert de la bière artisanale des quatre coins du monde et propose également sa propre bière, brassée dans sa propre brasserie. Difficile de choisir la boisson en fonction de son nom. "Blanchisserie atomique", "Mamba noire", "Amenez-moi à mon adresse", "Collins stout" — ce sont toutes des bières différentes qui contiennent, hormis de la levure, de la cerise et même de l'azote. 

Les fondateurs positionnent leur établissement comme un espace intime et convivial pour se détendre. L'intérieur est réalisé dans un ton noir classique, et hormis les chaises on y trouve des canapés de différentes largeurs et souplesse, sur les murs — des portraits de Fidel Castro, de Che Guevara et des affiches avec des slogans révolutionnaires en espagnol. Au menu: un large choix d'accompagnements salés, de snacks, de burgers et de plats de viande, ainsi que le canard maison à la bière.

Les jours de matchs à Nijni Novgorod, le restaurant Fidel' proposera aux visiteurs des prix spéciaux pour les bières artisanales de sa propre production de la brasserie Butch & Dutch, ainsi que des grands menus pour groupes. Les supporters pourront regarder les diffusions des matchs et recevoir une Carte du supporter qui leur offrira différents avantages.

Couvert au restaurant Mukka à Nijni Novgorod
© Photo. ресторан Mukka
Mukka

Adresse: 36B rue Ocharskaïa, Nijni Novgorod
Addition moyenne: ₽₽₽₽
Cuisine: Italienne/Européenne
Tél.: +7 831 282 13 03, +7 831 282 14 04
Ouvert: du lundi au dimanche de 11h00 à 00h00

L'Italie est représentée à Nijni Novgorod par le restaurant de cuisine d'auteur Mukka. Il se trouve près du parc Ocharski plongé dans la verdure, à dix minutes à pied des principales curiosités de la ville.

La décoration intérieure est différente à chaque étage. Au rez-de-chaussée, les murs sont en briques blanches, les fauteuils sont confortables, l'atmosphère est très lumineuse et aérée — l'idéal pour un repas familial. Ici même se trouve un four à bois où sont cuites les pizzas sous les yeux des visiteurs.

Le premier étage est décoré en briques rouges, la moitié de l'espace est occupée par un comptoir et en été il y a un accès à la véranda. Le deuxième étage est une mansarde avec des velux et des murs recouverts de bois. Le soir s'y ouvre une vue magnifique sur le coucher de soleil et le ciel étoilé.

Nous recommandons surtout de goûter la pizza All Italy, plein d'arômes, avec une pâte mince et du jambon, du fromage bleu et une marmelade d'oignon sous une crème balsamique. Mukka prépare plusieurs sortes de pâtes italiennes, aussi bien classiques que d'auteur.

Les amateurs de steaks juteux apprécieront le filet mignon tendre de catégorie Prime. Le restaurant sert des desserts et des cocktails d'auteur, et les spécialités du chef sont régulièrement mises à jour.

Café Khatchapouria à Nijni Novgorod
© Photo. кафе "Хачапурия"
Khatchapouria

Adresse: 2 rue Bolchaïa Pokrovskaïa, Nijni Novgorod
Addition moyenne: ₽₽₽₽
Cuisine: Caucasienne/Ouzbèke
Tél.: +7 831 282 33 92
Ouvert:  lundi au jeudi de 12h00 à 00h00, vendredi et samedi de 12h00 à 02h00

Le réseau Khatchapouria compte cinq restaurants à Nijni Novgorod, mais si vous voulez combiner une balade dans la vieille ville à un bon déjeuner ou dîner, il est préférable de faire un tour dans les établissements dans la partie piétonne de Bolchaïa Pokrovskaïa. L'un d'eux se trouve au début de la rue à seulement 100 m du Kremlin de Nijni Novgorod, l'autre à la fin de la rue, dans un immeuble de construction prérévolutionnaire. Vous y trouverez tout ce qui fait la célébrité de la cuisine géorgienne et ce qu'aucun autre restaurant ne sert: le vin de grenade.

Le dolma est l'une des cartes de visite de Khatchapouria. Il est préparé à partir de viande tendre, de riz et d'épices, le tout enroulé dans de jeunes feuilles de vigne. Ils sont traditionnellement servis avec de la crème fraîche et des herbes fraîches.

Il est possible de commander des fromages géorgiens, des salades de légumes frais ou marinés et, évidemment, les fameux khinkali et khatchapouri.