Khatchapouria

A Nijni Novgorod, on aime que les plats soient bons et nourrissants – de nombreux restaurants servent des portions copieuses. Les plats de viande dominent dans les menus. On a l'embarras du choix: cuisine russe, européenne, orientale et américaine. En choisissant le bon endroit, la qualité et les prix ne vous laisseront que des émotions positives.

Adresse: 2 rue Bolchaïa Pokrovskaïa, Nijni Novgorod
Addition moyenne: ₽₽₽₽
Cuisine: Caucasienne/Ouzbèke
Tél.: [phone]
Ouvert:  lundi au jeudi de 12h00 à 00h00, vendredi et samedi de 12h00 à 02h00

Le réseau Khatchapouria compte cinq restaurants à Nijni Novgorod, mais si vous voulez combiner une balade dans la vieille ville à un bon déjeuner ou dîner, il est préférable de faire un tour dans les établissements dans la partie piétonne de Bolchaïa Pokrovskaïa. L'un d'eux se trouve au début de la rue à seulement 100 m du Kremlin de Nijni Novgorod, l'autre à la fin de la rue, dans un immeuble de construction prérévolutionnaire. Vous y trouverez tout ce qui fait la célébrité de la cuisine géorgienne et ce qu'aucun autre restaurant ne sert: le vin de grenade.

Le dolma est l'une des cartes de visite de Khatchapouria. Il est préparé à partir de viande tendre, de riz et d'épices, le tout enroulé dans de jeunes feuilles de vigne. Ils sont traditionnellement servis avec de la crème fraîche et des herbes fraîches.

Il est possible de commander des fromages géorgiens, des salades de légumes frais ou marinés et, évidemment, les fameux khinkali et khatchapouri.