En se basant sur des données collectées auprès de 40.000 Russes, dans 15.000 ménages répartis dans 220 villes, l'étude révèle que la plupart des Russes ne sont pas prêt à renoncer à la viande. Donc, en ce qui concerne la volonté de manger moins de viande ou de ne pas en manger du tout, seuls 4,8% des répondants ont déclaré qu'ils préféraient un menu végétarien.
«Néanmoins, près de la moitié des sondés, soit 47,7%, ont déclaré qu'ils n'avaient pas l'intention de se limiter dans la consommation de ce produit», indique l'étude.
Romir a également sondé l'attitude des Russes vis-à-vis des produits individuels. Ainsi, selon les recherches de la holding, la moitié des Russes se méfient du soja.
Le concept de nourriture séparée n'est plus populaire parmi les Russes. Il n'est désormais plus soutenu que par 4,6% des Russes. Il s'est avéré que 13,8% sont favorables à l'idée de compatibilité des produits. Néanmoins, 40,7% ont déclaré ne pas adhérer aux aliments séparés. 40,9% ont même déclaré que ce concept ne leur convenait pas du tout, indique l'étude.
