Cevapi aux quartiers de pomme de terre chez BURGERPALICH à Samara

Samara

Samara a toujours été connue comme une ville étroitement liée à la pêche. La ville, installée à la confluence de deux fleuves (la Samara et la Volga) est aujourd'hui un important nœud commercial. Les plats de poisson y sont très populaires, mais pas seulement! La cuisine locale est très diversifiée et sera appréciée par les visiteurs.

Où aller prendre ses repas?

Restaurant Khmeli Suneli à Samara
© Sputnik . Alexey Kudenko
Khmeli Souneli

Adresse: Samara, 81A chaussée Moskovskoe
Addition moyenne: ₽₽₽₽
Cuisine: Géorgienne, Pâtisserie, kebab., Desserts
Tél.: +7 (846) 205 53 75
Ouvert: du lundi au dimanche de 10h00 à 22h00

Le restaurant géorgien Khmeli Souneli suggère à tous les visiteurs de goûter le «Lobio de luxe» plat traditionnel de haricots rouges moulus avec des épices, des herbes fraîches et de l'oignon. Il est servi avec du fromage brynza, des légumes marinés et du pain de maïs géorgien mtchadi.

Khmeli Souneli prépare différentes sortes de khinkali (raviolis géorgiens), ainsi que des légumes grillés. Des champignons, des poivrons, des oignons, des tomates et des aubergines sont disposés de manière appétissante sur une planche en bois. Bien évidemment, tout cela est grillé sur les braises.

BURGERPALICH à Samara
© Sputnik . Alexey Kudenko
BURGERPALICH

Adresse: Samara, 106a Galaktionovskaïa
Addition moyenne: ₽₽₽₽
Cuisine: burgers, hotdogs
Tél.: +7 846 313-00-13
Ouvert: du lundi à dimanche de 10h00 à 21h00

Cet endroit douillet où l'on prépare de bons burgers copieux se trouve au cœur de Samara, à deux pas de toutes les principales curiosités, de la rive de la Volga et d'un arrêt de tramway. Le tramway est le moyen le plus simple pour se rendre jusqu'au stade Samara Arena.

L'immense burger «Miasnik» (Boucher) avec deux steaks de bœuf, du cheddar et du maasdam, du saucisson speck wurst, du jambon, de l'œuf, du lard et des herbes fraîches, recouverts d'un pain au sésame, pèse 500g et ne laissera personne sur sa faim.

BURGERPALICH propose aussi un burger moins grand, le Baconator: steaks de bœuf, salade verte, tomates, cornichons marinés, lard et sauce mixte.

Les amateurs de nourriture plus légère pourront déguster une salade avec de la dinde qui ira très bien avec des cévapi (saucisson grillé) avec des tranches de pommes de terre.

 

Restaurant Tri Olenya à Samara
© Sputnik . Alexey Kudenko
Tri Olenya

Adresse: Samara, 2V chaussée Moskovskoe
Addition moyenne: ₽₽₽₽
Cuisine: Russe/Ukrainienne/ Caucasienne / Ouzbek/ Italienne / Européenne
Tél.: +7 (846) 270 27 01, +7 (846) 270 26 76
Ouvert: du lundi au jeudi, dimanche de 12h00 à 0h00, du vendredi à samedi de 12h00 à 6h00

Le restaurant a commencé comme brasserie privée: la bière maison était servie aux clients. Avec le temps, l'entreprise a grandi pour devenir une chaine, la bière «Tri olenia» (Trois cerfs) est vendue en magasin. Il y a plusieurs restaurants de la chaine en ville et deux à l'aéroport de Samara.

Tous les supporters devraient goûter l'«assiette pour bière»: du pain grillé, des beignets de calmar panés, des ailes de poulet et des frites.

En plat principal, le restaurant propose son burger original «Trois cerfs». Les cuisiniers du restaurant de Samara ont créé cette recette originale du nom de l'établissement, entre deux tranches de pain (de blé ou de froment au choix) se cache un steak haché de cerf du nord. Deux poivrons rouges placés au-dessus symbolisent les bois.

Il est recommandé aux amateurs de poisson de goûter la morue féringienne à la croûte croustillante avec sa sauce aigre-douce. Le plat est servi avec des frites Big frites et des concombres.