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En automne et hiver, les virus mettent plus fréquemment la pression sur notre système immunitaire. Consommer des aliments à haute teneur en zinc peut vous aider à y faire face, relate le journal russe AiF.

Le zinc est essentiel pour l’organisme. Cet oligo-élément participe activement à la synthèse des leucocytes, cellules du système immunitaire, en première ligne contre des virus pathogènes et des bactéries, ainsi qu’à l'absorption des vitamines, relate un récent article du journal AiF. C’est pourquoi en automne comme en hiver, saisons qui mettent le système immunitaire à l'épreuve, il est indispensable de consommer des produits riches en zinc, la norme journalière s'élevant à 15-20 grammes.

Le média précise qu’il est possible de trouver des aliments riches en cet oligo-élément dans n’importe quelle cuisine, notamment les œufs, céréales et haricots.

Les champions du zinc

Les produits renfermant le plus de zinc sont la viande d’ours, qui contient jusqu'à 10 mg pour 100 grammes, et celle de bœuf, 6,9 mg pour 100 grammes. Par ailleurs, les graines de citrouille en sont également riches, avec 7,4 mg pour 100 grammes, poursuit le média.

Les huîtres et les moules détiennent le record de teneur en zinc avec 78 mg pour 100 grammes, ce qui en fait même un peu trop. Il est donc déconseillé d’en consommer souvent, fait savoir AiF.

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Tags:
zinc, immunité, virus
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