« La production d'un baril de bière nécessite environ sept barils d'eau », rappellent les ingénieurs en guise de préambule. « Puis toute cette eau usée va directement dans les égouts, sans qu'on puisse en faire usage. Cependant, elle pourrait être utilisée pour cultiver une moisissure spéciale permettant de créer des matériaux à base de carbone, soit les composants essentiels de la plupart des batteries modernes. »
D'après les ingénieurs, pour stimuler la croissance d'une telle moisissure, il suffit d'en ajouter des spores dans des eaux usées et de les faire bouillir deux jours d'affilé. Puis il faut les filtrer et faire cuire la moisissure à 800 °C, jusqu'à ce qu'elle se carbonise. Le matériel ainsi obtenu — riche en carbone ˗ pourrait être utilisé par la suite pour assembler « des électrodes très efficaces pour batteries au lithium ionique ».
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