Ecoutez Radio Sputnik
    La science explique ce que le contenu des assiettes peut révéler

    La science explique ce que le contenu des assiettes peut révéler

    CC0 / Pixabay
    Sci-tech
    URL courte
    144

    Si vous vous êtes déjà interrogés sur ce qui vous pousse à privilégier tel ou tel aliment dans vos assiettes, des chercheurs américains se disent prêts à expliquer ce choix alimentaire par des besoins aussi bien physiologiques que psychologiques.

    Cherchant à savoir par quoi sont déterminés les choix alimentaires d'un individu, des spécialistes de l'Université du Kansas ont effectué une recherche auprès d'un échantillon de 300 personnes. Les bénévoles ont été invités à répondre à des questions sur les produits qu'ils privilégiaient dans leurs assiettes et pour quelle raison, écrit le quotidien Daily Mail.

    Les résultats obtenus ont montré que pour le petit déjeuner, les interrogés tendaient à choisir en majorité des céréales, des œufs, du café ainsi que divers produits laitiers. Ceci est expliqué par le sentiment de faim ainsi que par le besoin de consommer une nourriture jugée saine.

    Pour le déjeuner, le choix s'avère être différent et dépend de multiples facteurs. Par exemple, il dépend des conditions du travail et du temps que l'individu peut consacrer à son repas. Le prix joue également un rôle important.

    En revanche, le dîner correspond à un moment de plaisir, lié à la socialisation et à l'envie de s'offrir un restaurant ou bien de rester chez soi pour y déguster un repas délicieux. Ici, les préférences peuvent varier en fonction des goûts et s'étalent des fruits de mer à la volaille.

    Tout ceci a permis aux spécialistes d'affirmer que pour le petit déjeuner le choix est expliqué par le sentiment de faim, pour le déjeuner c'est une question d'habitude et, finalement, le dîner est conditionné par le plaisir. Autrement dit, le repas du matin et du midi est expliqué par des causes physiologiques et rationnelles tandis que celui du soir est censé de satisfaire des besoins psychologiques et intimes, liés à la communication et à la détente.

    Lire aussi:

    Fresh Diets
    Pourquoi il ne faut pas rater son petit-déjeuner le matin
    Bienvenue à Rome! Des sangliers investissent une aire de jeu
    Tags:
    régime alimentaire, repas, nourriture, science
    Règles de conduiteDiscussion
    Commenter via FacebookCommenter via Sputnik