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    Chocolat

    La science explique quel type de chocolat est bon pour la santé

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    Si vous êtes accro au chocolat, favorisez plutôt le chocolat noir car il améliore l’immunité et stimule l’activité du cerveau grâce à son taux de cacao élevé, affirment des scientifiques américains.

    Des scientifiques américains de l'Université de Loma Linda se sont interrogés sur l'effet du cacao sur l'organisme humain, écrit le portail EurekAlert.

    Au cours de leur recherche, ils ont constaté qu'une consommation régulière de chocolat avec un taux de cacao supérieur à 70% a un impact bénéfique sur le système immunitaire de l'individu.

    En outre, les expériences ont montré que le chocolat noir améliore les voies de signalisation intercellulaires, qui participent à l'activation des cellules T, responsables de la réaction immunitaire.

    De plus, une consommation régulière de seulement 48 grammes de chocolat est suffisante pour améliorer la mémoire. Ce fait a été prouvé par les résultats d'un électro-encéphalogramme, qui a montré une augmentation de l'activité du cerveau.

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    Tags:
    chercheurs, science, santé, chocolat
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