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Quelle influence pourrait avoir le renoncement à la nourriture sur le processus de vieillissement? Des scientifiques sont parvenus à établir des liens qui permettraient de créer des médicaments censés régénérer les cellules souches. Alors jeûner ou ne pas jeûner?

Des biologistes du Massachusetts Institute of Technology ont prouvé que le jeûne pendant 24 heures améliorait la capacité de régénération des cellules souches intestinales. Les résultats de l'étude ont été publiés sur le portail MedicalXpress.

Pour réaliser leur expérience, les chercheurs ont privé des souris de nourriture pendant une journée. Ensuite, ils ont pris des échantillons de leurs cellules souches intestinales et les ont élevées par des moyens artificiels.

Il s'est avéré que pour obtenir de l'énergie, les cellules passaient de la division du glucose au clivage des acides gras. C'était notamment le stimulus permettant la génération de nouvelles cellules. De plus, ce processus de rajeunissement est devenu deux fois plus rapide.

Les scientifiques estiment que cette découverte aidera à mettre au point des médicaments pour les personnes âgées souffrant d'infections gastro-intestinales, ainsi que de l'oncologie après la chimiothérapie.

 

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Tags:
santé, jeûne, nourriture, vieillissement, science
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