Des scientifiques de l'Anderson Cancer Center aux États-Unis ont établi qu'un excédent de sucre accroît les risques de cancer. L'étude a été publiée dans la revue Cancer Research.
En outre, les chercheurs ont établi que le sirop de maïs à haute teneur en fructose et le sucre avaient provoqué un développement rapide de la tumeur avec un potentiel métastatique important, notamment au niveau des poumons. Ils ont précisé que ce phénomène se traduisait par des taux élevés d'acide 12-hydroxyeicosatétraénoïque dans les cellules tumorales.
Dans ce contexte, les chercheurs conseillent de limiter la consommation de sucre pour réduire le risque du développement non seulement du cancer, mais également du diabète, de l'obésité et des maladies cardio-vasculaires. Ils rappellent également que le sirop de maïs à haute teneur en fructose est largement utilisé par l'industrie agroalimentaire, notamment pour la fabrication des bonbons, des glaces, des jus de fruits, des yaourts et des confitures.
Les scientifiques de l'Institut de recherche sur le cancer de Londres ont récemment testé un nouveau remède contre le cancer qui a démontré son efficacité dans le traitement de différentes formes de tumeurs malignes, indique la revue Lancet Oncology.
