Sci-tech
URL courte
460
S'abonner

Les aliments à calories négatives n’existent pas: c’est la conclusion que des chercheurs de l’université d’Alabama ont tiré après avoir effectué une expérimentation au cours de laquelle ils ont nourri des lézards avec du céleri, a indiqué Science Alert.

Des scientifiques de l'université d'Alabama aux États-Unis ont démenti l'existence d'aliments à calories négatives, soit dont la digestion consomme plus d'énergie que ce l'organisme en retire. Le céleri, le brocoli, les épinards et beaucoup d'autres légumes figurent sur cette liste, relate Science Alert.

Afin de réaliser une expérience, les chercheurs ont pris cinq lézards de l'espèce Pogona vitticeps. Les animaux avaient jeûné pendant six jours après quoi les scientifiques ont commencé à les nourrir de céleri. Selon les estimations, les reptiles ont dépensé 33% des calories pour digérer et 43% de l'énergie ont été excrétés. Au total, cela signifie que les animaux ont conservé 24% des calories du céleri, soit presqu'un quart de l'énergie calorique totale du légume ingéré.

«À première vue, cette étude réfute l'idée selon laquelle le céleri est un aliment à calories négatives et soulève des doutes quant à la proposition selon laquelle de tels aliments existent», ont déclaré les auteurs de l'étude.

Les chercheurs ont appliqué ces résultats sur les êtres humains. Afin de digérer le céleri, l'homme a besoin de 25% d'énergie, bien que de multiples études empiriques démontrent que cet indice peut être diminué de trois fois. En somme, l'homme obtient de 19 à 64 calories d'énergie nette de chaque centaine de calories.

Cependant, ces aliments contribuent toujours à la perte de poids. Afin de maintenir son métabolisme et à la fois perdre du poids, une femme qui pèse 60 kg doit manger 12 kg de céleri cru par jour.

Lire aussi:

L'ancien international de rugby Christophe Dominici retrouvé mort dans les Hauts-de-Seine
Un policier fait un croche-pied à un migrant lors de l'évacuation place de la République – vidéo
Deux personnes blessées dans une attaque au couteau dans un magasin en Suisse
Un destroyer américain viole la frontière russe près de Vladivostok
Tags:
reptiles, chercheurs, études, produits alimentaires, énergie, calories, métabolisme, lézards, États-Unis
Règles de conduiteDiscussion
Commenter via SputnikCommenter via Facebook