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    Grand gaspillage: l’Européen jette 123 kg de nourriture par an

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    Chaque année, l’Européen moyen jette près de 123 kilos de denrées alimentaires, dont 97 kilos sont parfaitement consommables, selon une étude publiée par le magazine Environmental Research Letters.

    Cette étude a été effectuée sur la base des statistiques fournies par six pays européens: l'Allemagne, le Danemark, la Roumanie, la Finlande, les Pays-Bas et le Royaume-Uni. Les chercheurs ont pris en compte les denrées jetées aussi bien par les individus que par les établissements de restauration publique.

    Il se trouve que l’Européen moyen jette environ 16% de toutes les denrées alimentaires qu'il achète au cours de l'année. Cela dit, 80% de ces produits — soit environ 97 kilos — auraient pu être consommés.

    Selon les spécialistes, cette pratique contribue substantiellement à polluer l'environnement. Les chercheurs appellent les consommateurs à adopter une attitude plus économe envers les denrées et à bien sélectionner celles qu'ils veulent jeter.

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    Tags:
    gaspillage, denrées alimentaires, Union européenne (UE), Roumanie, Danemark, Royaume-Uni, Europe, Finlande, Allemagne
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