L’ ingrédient naturel nicotinamide riboside, découvert dans le lait, peut protéger contre l'obésité, même en cas de consommation d'aliments riches en calories, ont conclu les chercheurs de l'Université Polytechnique Fédérale de Lausanne (EPFL) (Suisse). Dans le cadre de l’étude, les scientifiques ont réalisé des expériences sur des souris, précise un article du magazine Cell Metabolism.
Les scientifiques considèrent que l'ingrédient découvert pourrait être comparé à une vitamine. Le composant du lait a les mêmes effets bienfaisants sur l’organisme que le resvératrol contenu dans le vin rouge, qui prolonge la vie, selon les nutritionnistes.
