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Une huître de 2,2 kilogrammes, 22 centimètres de long et 14 de large, l'une des huitres les plus grosses du monde, a été repérée à Carantec dans le Finistère. Elle ne sera pas dégustée mais transmise à l'Ifremer pour créer une nouvelle lignée d’huîtres, rapporte RTL.

Sur le chantier ostréicole d’Alain Morvan, à Carantec, dans le Finistère, un ostréiculteur a découvert le 24 octobre l'une des huitres les plus grosses du monde: de 2,2 kilogrammes, 22 centimètres de long et 14 de large.

​«J'étais en train de travailler sur les parcs puis je me penche un peu et je vois cette huître. Je la trouvais assez grosse d'un premier coup d'œil puis en la prenant, je vois qu'elle est très lourde», raconte l’ostréiculteur Pierre-Alexandre Morvan qui a découvert cette huître, cité par RTL.

Elle ne sera pas dégustée

Il ajoute que l’huître est «comestible» mais elle ne sera pas dégustée. M.Morvan envisage de la transmettre à l'Institut français de recherche pour l'exploitation de la mer (Ifremer).

«Elle est là depuis 15-20 ans. En fait c'est une huître qui a dû tomber d'une poche et qu'on n'a pas vu tout de suite. Cela paraît incroyable.»

La dernière grande huître découverte pesait 1,6 kilogramme, détaille l’ostréiculteur.

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Tags:
Finistère, Bretagne, huîtres, France
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