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Cette concurrence permanente entre le thé et le café

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Le traditionnel débat entre amateurs de café et amateurs de thé quant à la supériorité de l'un sur l'autre n'est pas prêt de s'arrêter. Mais si on essayait d’analyser le problème du point de vue des avantages pratiques présentés par chacune des deux boissons?

David Robson, observateur de la BBC Future, s'est posé la question de savoir qui est donc le meilleur ami de l'homme, le thé ou le café, dans un article récent. Il n'a pas pris en considération les préférences sur la base des goûts personnels, et a étudié directement les effets produits par les deux boissons.

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Il s'agit alors bien évidemment de la capacité des boissons à rendre l'organisme humain frais et actif. Les activités de l'homme dépendent considérablement de la caféine. Il semble qu'elle soit surtout nécessaire tôt le matin.

Si on compare seulement le contenu des boissons, le café gagnera, parce qu'une tasse de thé contient moitié moins de caféine qu'une tasse de café.

Cependant, ce fait ne signifie pas directement que le café est plus efficace. Lors d'expériences, il n'a pas été possible de trouver de vraies différences dans les effets produits par les deux boissons. Par ailleurs, si vous buvez du thé qui a été préparé avec la même concentration qu'un café, vous pourrez compter sur une présence de caféine plus élevée dans votre cerveau.

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Selon les scientifiques, le volume de caféine dans la boisson, ne fait pas tout. Il est probable que les attentes personnelles ou les impressions sur la base du goût ou de l'odeur de la boisson influencent la réaction de l'organisme.

Dans le même temps, l'impact du café sur le sommeil est assez négatif, selon une étude des chercheurs de l'Université de Surrey (Royaume-Uni). Les deux boissons sont utiles pour la concentration et l'attention en journée. Mais les personnes qui consomment du café peuvent avoir des problèmes de sommeil. Par contre, celles qui préfèrent le thé n'ont pas le sommeil agité.

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Les deux boissons ont des effets positifs sur l'état psychologique de l'homme, et permettent finalement d'éviter les crises de nerfs. En général, ceux qui boivent trois tasses de thé par jour, sont 37% moins soumis à des risques de dépression que ceux qui ne boivent pas de thé.

Le café, pour sa part, est un moyen de baisser un tel risque dans la longue durée. Chaque tasse de café diminue le risque de développer une dépression de 8%. Cependant, les scientifiques ne peuvent pas exclure d'autres causes à de telles découvertes qui n'auraient pas de liens avec ces boissons.

Dans tous les cas, le choix entre le thé et le café reste très personnel. Les avantages des deux boissons sont presque égaux. De même que les reproches qu'on peut leur adresser. Et les deux boissons font partie intégrante de la vie des hommes à travers le monde.

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