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Un saucisson long de 300 m fabriqué en Russie

© Capture d'écran: YoutubeLa Journée du long saucisson à Kaliningrad
La Journée du long saucisson à Kaliningrad - Sputnik France
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Ce record a été établi à l'occasion de la Journée du long saucisson instituée au XVIe siècle.

© Photo Capture d'écran: YoutubeJournée du long saucisson 2016 à Kaliningrad
Journée du long saucisson 2016 à Kaliningrad - Sputnik France
Journée du long saucisson 2016 à Kaliningrad
Un saucisson long de 300 m et d'un poids de 300 kg a été fabriqué samedi dans la ville russe de Kaliningrad dans le cadre d'une fête médiévale instituée en 1520.

Quatorze personnes portant une guirlande composée de nombreuses saucisses ont défilé dans les rues centrales de la ville tout au long de la Journée du long saucisson.

La Journée du long saucisson 2016 à Kaliningrad​

Ce chef d'œuvre de la cuisine locale a été ensuite proposé en dégustation aux habitants de Kaliningrad. Une partie du saucisson a été envoyée aux orphelinats de la région.

Les charcutiers de Kaliningrad profitent de la Journée du long saucisson relancée il y a cinq ans, pour battre des records. En 2014, ils ont offert aux habitants de la ville un saucisson de 120 kg et en 2015, de 130 kg. 

La Journée du long saucisson 2014 à Kaliningrad​

La Journée du long saucisson s'est tenue pour la première fois à Königsberg (ancien nom de Kaliningrad) en 1520. Les charcutiers ont alors fabriqué un saucisson long de 41 coudées (environ 16 m). La fête gagnant en popularité au fil des ans, le saucisson devenait de plus en plus long. En 1601, la ville a surpris l'Europe en préparant un saucisson de 1.005 coudées (près de 400 m) à partir de 81 jambons.

La Journée du long saucisson​ 2014 à Kaliningrad

La région russe de Kaliningrad, enclavée entre la Lituanie et la Pologne, faisait autrefois partie de la Prusse orientale. La province allemande de Prusse orientale a été partagée entre la Pologne et l'URSS à l'issue de la Seconde guerre mondiale conformément aux accords de Potsdam de 1945.


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