Un taux élevé de graisse dans l’organisme peut provoquer le développement du cancer du sein, qui est l'un des cancers les plus répandus, par la production d'une protéine spécifique, selon la conclusion de Bing Li, professeur adjoint au département de microbiologie et d'immunologie de l'université de Louisville, qui a décrit sa théorie dans la revue Trends in Molecular Medicine.
Le chercheur suggère que la protéine FABP4 synthétisée dans les tissus adipeux, qui relie les acides gras, joue un rôle clé dans la croissance des cellules tumorales. La FABP4 est produite par les adipocytes, et seulement une petite quantité de cette protéine finit dans le sang.
Cependant, l'accumulation de grandes quantités de tissus adipeux dans le sang génère une abondance de protéines. Il est démontré que de nombreux macrophages riches en FABP4 sont détectés dans les tumeurs. Lorsque la protéine n’est plus active, la croissance de la tumeur chez les animaux ralentit même si l'obésité reste la même.
La protéine favorise le développement du cancer du sein
En outre, les FABP4 circulant dans le flux sanguin influent directement sur le développement du cancer du sein à cause de l'interaction directe avec les cellules malignes. La protéine stimule également l'interaction entre la tumeur et les adipocytes, en favorisant le développement des tumeurs.
