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Face à la reprise de l'épidémie de Covid-19, des voix s'élèvent pour étendre l’utilisation du pass sanitaire. Les restaurants sont-ils visés? La question devrait être tranchée le 12 juillet, lors d'un conseil sanitaire extraordinaire.

Depuis le 9 juillet, les bars et restaurants où l'on danse doivent exiger la présentation du pass sanitaire à leurs clients. Le gouvernement réfléchit-il à le rendre obligatoire à l'entrée de tous les restaurants, alors que les scientifiques alertent sur l'arrivée d'une quatrième vague? Une perspective qui ne réjouit pas les professionnels.

Interrogés par LCI, les restaurateurs craignent que cette mesure prescrivant de présenter une preuve de vaccination ou le résultat d’un test PCR de moins de 48 heures fasse baisser le nombre de clients.

«Si on nous dit qu'on n’est pas vacciné, comment on agit? Qu’est-ce qu'on doit faire, est-ce qu'on doit dire "bah non monsieur, vous n'avez pas le droit parce que vous n'êtes pas vacciné"?», s’interroge Benoît Gauthier, chef dans un restaurant à Paris.

«J'ai déjà une personne sur deux, voire sur trois, qui n'ont [sic] pas l'application [TousAntiCovid, ndlr] sur eux», déplore pour sa part Frédéric Touron, restaurateur à Strasbourg.

«En discussion avec Bercy»

Face à la montée du variant Delta du Covid-19 qui représente désormais plus de 51% des contaminations sur le sol français, l'exécutif se réunit ce lundi 12 juillet en conseil de défense sanitaire pour débattre des différentes pistes envisagées pour réduire les contaminations. Parmi celles-ci, une incitation supplémentaire à la vaccination.

Invité ce 5 juillet sur France Inter, Gabriel Attal a indiqué que l’idée d’utiliser à ces fins le pass sanitaire avait été examinée par le gouvernement. D’après le porte-parole du gouvernement, «on peut imaginer que le périmètre du pass sanitaire puisse évoluer, qu'il puisse concerner davantage d'activités» outre les grands rassemblements, les discothèques, les voyages».

Le président du Conseil d'orientation de la stratégie vaccinale, Alain Fischer, s'est déclaré favorable à une extension du champ d'application du pass sanitaire dans un entretien au Monde: «L'idée que l'on puisse utiliser son pass sanitaire non seulement pour aller au stade, mais aussi pour se rendre au cinéma, au théâtre, au restaurant ne me choquerait pas».

Quoi qu’il en soit, le déploiement du pass sanitaire dans les restaurants «est en discussion avec Bercy», expliquait le 8 juillet sur Franceinfo Didier Chenet, président du Groupement national des indépendants de l'hôtellerie et de la restauration (GNI).

«Si ce pass sanitaire doit être une alternative à une éventuelle fermeture de nos établissements, voire la remise en place de jauges, bien évidemment nous donnerons notre accord», confiait-il.

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restaurant, vaccination, Covid-19, France
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