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Et si la bière avait des effets bénéfiques sur le cerveau? Selon une étude japonaise, publiée récemment dans le Journal of Alzheimer's Disease, le houblon maturé, une importante composante de la bière, peut améliorer les capacités cognitives.

Une bonne nouvelle pour les amateurs de bière: il est désormais scientifiquement prouvé que l'acide amer présent dans le houblon maturé, également connu sous le nom de MHBA, pourrait aider à lutter contre les pertes de mémoire. Telle est la conclusion tirée par les chercheurs de  l'université de Juntendo et du centre de soins de santé de Fukushima, récemment publiée dans le Journal of Alzheimer's Disease.

«Cette étude suggère que la prise de MHBA améliore les capacités cognitives, l'attention et l'humeur chez les personnes âgées», conclut l’étude qui s’est penchée sur les bienfaits de l'ingrédient qui donne à la bière son amertume.

12 semaines d'expérience

Dans le cadre de l'étude, une expérience a été menée sur 100 patients de 45 à 69 ans. Tous les participants étaient en bonne santé mais présentaient un déclin cognitif subjectif, comme des pertes de mémoire. Alors que, pendant les 12 semaines de l'expérience, une moitié d'entre eux recevaient une dose quotidienne de MHBA, l’autre moitié prenaient un placebo.

Au bout de trois mois, les chercheurs ont constaté que les participants qui avaient pris le complément à base de MHBA étaient à même de résoudre des énigmes mentales plus facilement que ceux qui n’en prenaient pas, ce qui témoigne d’une amélioration notable des capacités cognitives que la bière peut procurer.

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Tags:
cerveau, démence, bière
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