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    Peur de gueule de bois? Des scientifiques mettent au point un remède simple mais efficace

    © Sputnik . Sergey Malgavko
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    L’eau gazeuse avec du jus de citron serait l’un des meilleurs remèdes contre la gueule de bois. En effet, d’après des scientifiques chinois de l’université Sun Yat-sen, dont la recherche a été publiée dans la revue Food & Function, cette boisson permet à l'enzyme qui lutte contre les effets de l’alcool d'agir.

    Des scientifiques chinois de l'université Sun Yat-sen ont analysé 57 boissons non alcoolisées — que l'on peut facilement trouver au supermarché — afin d'établir laquelle serait la plus efficace pour prévenir ou éliminer la gueule de bois, relate la revue Food & Function.

    Et selon eux, le meilleur remède serait l'eau gazeuse avec du citron.

    Pour parvenir à cette conclusion, les chercheurs ont mélangé les métabolites de l'alcool (substances organiques formées au cours du métabolisme) avec différentes boissons.

    Il s’est avéré que l'eau gazeuse avec du citron favorisent l'action de l'enzyme qui aide à absorber, décomposer et éliminer du corps les sous-produits de l'alcool.

    Cependant, les chercheurs n'ont pas encore appliqué leur théorie sur l'homme.

    Tags:
    analyse, science, alcool, Chine
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