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Plus de 32.000 saumons se sont échappés d'une ferme d'élevage

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08:50 02.10.2019(mis à jour 08:54 02.10.2019) URL courte

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Plus de 32.000 saumons se sont échappés d'une ferme d'élevage dans le sud du Chili, et aucun d'entre eux n'a encore été récupéré, a annoncé mercredi 2 octobre le Service national de la pêche et de l'aquaculture (Sernapesca) dans un communiqué.

Les 32.485 poissons, destinés à l'exportation, se sont échappés lundi d'une cage de confinement où une fissure de deux mètres a été constatée par des employés de la société, Salmones Aysén, dans la région de Los Lagos.

Restaurant dans la ville de Souzdal

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La consommation de cet aliment protège contre l’un des cancers les plus meurtriers

La ferme élève au total quelque 696.000 saumons «coho», d'un poids moyen de 3,1 kilos. Ce centre a reçu une certification de Sernapesca, en vertu de laquelle il n'utilise pas de produits antimicrobiens et antiparasitaires pendant la période d'engraissement.

Avec une production de 631.000 tonnes, le Chili est le deuxième producteur de saumons au monde, derrière la Norvège. De nombreuses fermes d'élevage se sont implantées dans le sud du pays, et un grand nombre de poissons y sont traités aux antibiotiques.

Comme l'indique l'AFP, certaines de ces entreprises ont été sanctionnées pour des irrégularités dans l'utilisation des antibiotiques ou pour la fuite de saumons appartenant à des espèces invasives et prédatrices, pouvant altérer l'équilibre de la biodiversité marine.

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saumon, ferme, pêche, Chili

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