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    Saucisse

    Deux Allemands trouvent la mort après avoir mangé une saucisse contaminée

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    Une entreprise de viande allemande a arrêté sa production après que deux personnes âgées sont mortes à cause de la présence de bactéries dans des saucisses. Des dizaines d'autres habitants seraient également malades.

    En Allemagne, deux personnes âgées sont mortes après avoir consommé de la saucisse de l’entreprise Wilke Wurstwaren. L’aliment contenait en effet la bactérie listeria, indique l’hebdomadaire Spiegel. 37 autres personnes seraient également tombées malades. Cette bactérie provoque notamment une infection listériose, laquelle touche le système nerveux central et peut déclencher la méningite et l’encéphalite.

    Une enquête de l'Institut Robert Koch a révélé un lien direct entre le décès de ces personnes âgées originaires du Länder de Hesse et les aliments issus de Wilke Wurstwaren.

    Cette entreprise, présente sur le marché allemand pendant plus de 80 ans, a lancé jeudi 3 octobre une procédure de faillite, toujours selon la même source. Quelques grands réseaux commerciaux ont commencé dès le vendredi 4 octobre à retirer de leurs rayons les produits de l’entreprise.

    D’après l'Institut national néerlandais pour la santé publique et l‘environnement, au cours des trois dernières années trois personnes sont mortes de listériose et une femme a fait une fausse couche en Allemagne, tandis que deux autres personnes ont trouvé la mort aux Pays-Bas.

    Auparavant, il était supposé que cette infection bactérienne provenait de l'utilisation de produits à base de viande Offerman.

    Tags:
    bactérie, saucisses, Allemagne
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