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Une étude menée par l’École de santé publique de Harvard a révélé que les noix, déjà réputées pour leurs qualités nutritives, étaient le fruit le plus utile pour préserver la santé du cœur, relate La Vanguardia.

Une étude sur les bienfaits des fruits secs menée par la docteur Marta Guasch Ferré à la Harvard School of Public Health a révélé l’utilité des noix pour la santé du cœur, rapporte La Vanguardia.

La spécialiste a rappelé le fait que les fruits secs, et les noix en particulier, présentent de nombreuses propriétés nutritionnelles associées à des bienfaits pour la santé, mais ceux-ci ont aussi d'autres avantages moins connus.

Riches en vitamines, minéraux et antioxydants

La scientifique a indiqué que les noix avaient une composition légèrement différente de celle des autres fruits secs.

«Elles contiennent des quantités plus élevées d'acide alpha-linolénique, lequel est un acide gras oméga-3 similaire à celui trouvé dans le poisson.»

«Les noix sont riches en autres vitamines, minéraux et antioxydants. De nombreuses études scientifiques ont montré que la consommation de noix peut aider à prévenir les maladies cardiaques par des mécanismes tels que l'amélioration du profil lipidique, c'est-à-dire le cholestérol, et grâce à ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires», a conclu la spécialiste.

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Tags:
santé, noix, étude
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